Die Bienen werden im Juli ins Hochgebirge verstellt. Dort treffen sie verschiedene Arten von Blumen an, von denen sie den Nektar holen und gleichzeitig die reichhaltige Flora der Almen aufsuchen.
wird
als Streichhonig verwendet aber ist auch hervorragend gegen Erkältungen
und leichte Erkrankungen.
Er ist ein aromatischer Honig mit kräftigender und schmerzlindernder Wirkung,
der als natürliches Heilmittel gegen Allergien (insbesondere Heuschnupfen)
und vegetative Erschöpfung gilt.